對于各類豬蹄、扒雞、醬牛肉、鹵制豬肚、牛肚、牛肉、雞、鴨、豆制品等熟食來說，常需使用真空包裝機進行真空包裝處理，從而去保證在更長的時間達到更為理想的保鮮保質目的。但對于熟食真空包裝機而言，其即有品牌也有類型之分，那么對于我們消費者而言該如何選擇呢？

客觀來看，結合目前市場中應用的熟食真空包裝機而言，主要有兩種，一種是外抽式、一種是內抽式，兩類產品的主要差異在于抽真空方式又以及封口長度的大小及工作效率快慢之分，內抽式真空包裝機，具有可連續生產，一次性可包裝多袋的特點，但其的封口長度往往過短。而對于外抽式真空包裝機而言，其優勢在于封口長度長，且不受被包裝物體積的限制，但缺點就是工作效率稍低。所以這樣來看，如若是包裝小袋熟食，那么內抽式真空包裝機，而若是用于大袋熟食包裝，那么當選外抽式真空包裝機。

除了類型之分，我們還應考慮下其的封口長度，這個封口長度就指其熱封條的有效封口長度，常見的就有450、550、600、800、1000等型號。封口長度越長，一次可封口的包裝袋長度也就越大（換種說法就是可封口數量就越多），就比如同為封口長度為60mm的熟食，600型的一次可封口20個（現目前熟食真空包裝機多為雙封條設計），而假若是800型的那么其一次就可包裝26個左右。

不僅如此，隨著封口長度的變長，相應的真空室就會變大，而隨著真空室的變大，真空泵在內的各項元部件也就會變大。相應機器所能達到的抽真空能力、包裝效果、工作效率也就會有著一定的差異性。

所以對于熟食真空包裝機該如何選擇，我們主要看您自己的使用需求情況而定，客觀來看，適用于他人的并不定適合于您。所以在購買前我們需要搞清自己的使用需求。估算出包裝量、又以及計算好被包裝熟食的體積，終去選擇一款好用、適用、耐用的熟食真空包裝機！

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