真空包裝機主要分為內抽式和外抽式，以塑料復合薄膜或塑料鋁箔復合膜為包裝材料，利用抽真空的原理，可有效的防止脂類品氧化和好氧性菌繁殖而引起的物品腐爛和變質，達到保質，保鮮，保味，保色的功能，延長產品（商品）的儲存期限

1、食品真空包裝機。此類真空包裝機在真空包裝前對溫度應有所控制，設備自帶冷卻系統，因此對保鮮有較高要求。
2、醫藥真空包裝機。此類真空包裝機應具有可以讓產品保存較長時間的抽真空形式；由于醫藥真空包裝機應在無塵無菌車間等要求較高的場所使用，因此此類真空包裝機還可以應用于無菌要求的食品包裝，以達到良好的效果。
3、電子類產品真空包裝機。電子類產品使用真空包裝機可以起到對內部屬加工件的防潮、防氧化變色的效果。
4、茶葉真空包裝機。這是一款集稱重、外包裝、內包裝于一體的機器。茶葉真空包裝機的誕生標志著內茶葉包裝水平一大步，真正實現茶葉包裝標準化。

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